明日、4/29はお休みです。

こんばんは。
もうすぐで今日になりますが、明日4/29はやまやお休みです。

次回は日曜日の夜やまや。発泡白ワインを用意してお待ちしております。
食事は、果物入りのサラダと軽いデザートを用意しておこうかと思っています。


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最近dvdを買いました。写真家ソールライターの映画です。
ドキュメンタリーは苦手で、すぐに眠くなってしまう。いつも頑張って見ているのですが、この映画なら...と思ったのですがやっぱりダメだった。
ソールと自分とを照らし合わすタイミングがあって、見ていてやまやのことを考えていました。広告とか知人への告知とかほとんどせず（できず）に開店したわけですが。一月経った今ではそれでよかったなと感じています。
覚えてくれている人は覚えているし、気づく人は気づくし、知っている人はいる。
僕はお店をしていくにあたって、一瞬一瞬をしっかり見ていたい、こちらのアクションにお客さんがどう反応するのか。初めて来たひとの表情は、くつろげているか、味はどうだ。緊張してばかりだったけど、やっと自然な笑顔で営業できてきています。

ソールの正直な生き方に共感して、このまま頑張ろうと思えました。
やまやに入るのは勇気がいるそうです。でも、それでいいと思えました。

中はそこまでカオスではないと思います。
程よくくつろげるので、機会があればお待ちしています。

やまや・・・ 鳥取県鳥取市今町一丁目129番地2号（ https://goo.gl/maps/G8fdATK93Vt ） 朝の6:30頃〜夕方の6時頃まで。不定休、日曜のみ夜営業18:30〜です。 一汁三菜のモーニングを中心に営業しています。

HPができたことと、店舗の遅いご報告

やっと看板が何屋かわかるようになってきた。 筆で文字書くの楽しいなー。

やまやとイニムさん(@yamayatoinimu)がシェアした投稿 - 2017 4月 4 4:43午後 PDT

お久しぶりです。こんばんは
実は3／2１にプレオープンしてただいま絶賛本営業中です。やまやです。

年が明けて、バイトやお店の準備とてんやわんやしていました。
今は、なんとかゆっくり楽しくやっています。（体調が時たま崩れたりしますが...）

やまやのご紹介〜
am6〜開く朝食を中心に考えている食堂です。1日１０食限定としています。
ご飯とパンを選んでもらいどちらかに合う惣菜を2品、卵惣菜を1品、サラダと汁物にアフターでドリンクといった内容です。朝食としては十分、昼食としては...もうちょっと何かメインが欲しいかな...といった気持ちになると思います。
テイクアウトでスコーンやマフィンやパウンドケーキと焼き菓子系が基本3品ほど。
朝食以降も18時までは店内で食べてもいただけます、タルトレットやアイスなどデザートも用意しています。

40年前にうどん屋だった’やまや’の店内はそこかしこに昔の雰囲気を残しています。
上手くミックスしていると感じてもらえるかわからないですが、そこに僕の趣味が混ざり込んでいます。書籍が多く、レコードやオブジェもそこかしこに。加えてフリーペーパーの配布スペースも。
なかなかカオスなイメージを持たれると思いますが、案外広いのでそれなりにくつろげると思います。

そんな感じのやまやです。機会があれば是非にお越しを〜。
それとHP→ こちら

今日はこんな感じで。
また書きます。


ではでは〜